Архів від » Грудень, 2015 «

robusta
Чи поважаєте ви робусту так, як поважаю її я? Особисто мені ставлення до робусті завжди здавалося трохи лицемірним. Робуста – попелюшка в кавовій родині, бридке каченя. Від кави з робустою прийнято гидливо кривитися. Видова назва «robusta» перекладається як «сильний», від англійського robust – міцний, здоровий, сильний. Чому ж ми так слабо поважаємо цей сильний кави? Чому вчорашні любителі італійських сумішей, в яких мінімум половину зерен складає робуста, сьогодні підкотили штани, відростили бороди, набили тату і відхрещуються від робусти, сахаються від неї, як чорт від ладану? Давайте поміркуємо. далі…