Архів автора

кофе мобиль

Пересувні кав’ярні зовсім нещодавно з’явилися на вулицях великих українських міст. І деякі кмітливі люди вже зрозуміли, що й самому зайнятися таким бізнесом – це досить непогана ідея. І ось чому. далі…

полезность кофе, интересности

  1. Кава — це ягода.
  2. Кавомолку винайшов лондонський коваль в 1665 році.
  3. Бетховен, любитель кави, був таким прискіпливим, що завжди перераховував усі 60 зерен кави в кожній чашці, коли готував каву. А Вольтер випивав 50 чашок кави в день.
  4. Лимон додають у каву вже протягом кількох сотень років (раніше, ніж цукор).
  5. Кава класифікується за трьома ознаками — якість зерен (сорт, висота над рівнем моря), якість приготування і розмір зерна.
  6. Кава, поряд з пивом і горіховим маслом, увійшла в десятку найбільш упізнаваних ароматів світу.
  7. Якщо ви любите еспресо, краще використовувати цукор-пісок, що розчиняється швидше, ніж в шматочках. Краще використовувати білий цукор, ніж темний. І звичайно, краще використовувати саме ЦУКОР, а не підсолоджувачі, які змінюють смак кави в гіршу сторону.
  8. Ірландський крем і Фундук (Irish cream, Hazelnut) — найпопулярніші аромати кави.
  9. Арабіка — це назва дикого лісу в Ефіопії, де росте сорт кави з однойменною назвою. Ця плантація досі росте, висота дерев у середньому становить 5-7 метрів.
  10. Великі дози кави смертельні. Якщо у вас вийде випити 100 філіжанок за 4 години, ви, швидше за все, помрете.

Ось вже сотні років кількість любителів такого напою як кава збільшується з кожним днем. Кава стала відомою в Європі лише в 16-му столітті, а спочатку вона була популярна серед проживаючих на Близькому Сході. І навіть після визнання кави, як напою, до нього зберігалося трохи дивне ставлення: деколи лікарі прописували його хворим як ліки, а іноді цей напій і зовсім забороняли. І лише в Англії почали ставитися як до простого смачному напою.
далі…

Марина Дорохова

– Марино, як можна повністю схарактеризувати Вашу професійну діяльність?

– Насправді схарактеризувати її досить складно, тому що діяльність дуже широка: починаючи з продажу кави й кавового обладнання і завершуючи просуванням кавової культури в Україні.

далі…

Капучино Старомак

В той час як на другому поверсі ресторану «Старомак» на «відкритому майданчику» тривало третє за рахунком WebCafe, малий редакційний склад Kava.In.Ua вирішив спуститися в основний зал, щоб відвідати що-небудь із кавової карти закладу. Хоча організатори потурбувалися, щоб до послуг інтернет-діячів були холодне пиво та лимонад, обійти увагою каву ми просто не могли!

далі…