В суботу, 3-го липня об 11:00 в м. Чернівці відбудеться Перший Буковинський Чемпіонат Бариста, організований Асоціацією Барменів і Бариста м. Чернівці за підтримки SCAE Україна. Дванадцять учасників з кав’ярень та ресторанів міста змагатимуться в майстерності бариста й демонструватимуть свої вміння суддям та глядачам.
Згідно правил світових Чемпіонатів бариста, кожен учасник представляє свою роботу протягом 15 хвилин. За цей час він повинен ознайомити суддівську колегію з кавою, на якій працює, приготувати 4 еспресо, 4 капучино й 4 авторські напої, вразити суддів не лише технічною майстерністю, але й артистизмом.
Переможця визначають чотири смакових судді (їх завдання: оцінити смаковий та температурний баланс напою, якість сервіровки та креативність бариста), двоє технічних (слідкують за дотриманням усіх стандартів у приготуванні кави) та головний суддя (слідкує за роботою як самого бариста так і інших суддів).
Креативність бариста повною мірою проявляється під час приготування авторського напою та капучино. Якщо в авторському напої він може застосовувати будь-які допоміжні засоби, то при приготуванні капучино повинен здивувати якісним латте-артом, створеним на основі досконалого еспресо та густої, добре збитої молочної піни.
Мета Чемпіонату: нести культуру кави людям, створити професійну співдружність бариста в Україні та зробити якісну, хорошу каву доступною кожному кавоману.